隠れやcafe ふぅ

caféふぅです♪
先週はチキンロールの紅茶煮、チキン南蛮たっぷりタルタルなどなど。。。😊
デザートは、お豆腐やさんの豆乳ブリュレを1週間❤️
季節のフルーツを焼いて添えて❣️
豆乳のやさしさと、パリパリのカラメルとの相性がバッチリで美味し〜💓と
、ご好評頂いておりありがとうございます🙏今週も豆乳ブリュレ続きます🤗

さて、先月よりランチのお客さまを1日限定3組までとさせて頂いており、ただいまご予約が集中しております🙏🙇‍♀️
おひとりさまでも1組とさせて頂いており、小さな店なのでたくさんはお受けできず、大変申し訳ありません🙇‍♀️
どうか、ご了承くださいませ🙏

今週木曜日(12/2)は、都合により14時半にて閉店させて頂きます🙇‍♀️
宜しくお願い致します💓

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#ランチは3組限定
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先週の水曜日【お惣菜の日】 1周年を

先週の水曜日【お惣菜の日】
1周年を記念して。。。
さがのやさんのお豆腐セットがスペシャルに💓
のこるパンさんの記念の新しいパンも登場💓
豆乳ブリュレを焼いての、caféふぅ店内でのeat-inデザート💓

Mさんより、出雲大社のありがたい"お浄めの砂"をおひとりずつにプレゼント❤️
家の四隅に置いておくと邪気を祓うと言われてるそうです😊

今月は、いままでになかった特別な【お惣菜の日】でした✨

足元の悪い中ではありましたが、
たくさんのご来店、ありがとうございました🙏💓

来月は、そろそろ湯豆腐〜
そんなメニューのお惣菜の日になりそうです😊
お楽しみに❣️🙏

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エゴマオイルとみつろう、天然素材10

エゴマオイルとみつろう、天然素材100%
マスクの下、口紅の下、唇のかさつきを
ウルウルプルプルに潤します💓
〜happyな気持ちになるリップ〜
えごま農家さんが、愛情かけて育てたえごまから生まれたリップクリームです❤️
新鮮なえごまオイルたっぷり配合😊

隠れやcaféふぅにて発売させて頂きます❣️🙏

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caféふぅです♪
先週も、火曜日の特別営業から始まり、週末の日曜日も特別営業でした（笑）
久しぶりの5日間営業〜
大人数のご予約やご依頼が多いです😊
ありがとうございます❣️🙇‍♀️

今週は、水曜日に【お惣菜の日】があり、お弁当の販売はありません🙏
《お豆腐セット》ご予約くださった皆さま、お気をつけてお越しくださいませ💓お待ちしておりま〜す😊🙏

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【パークマンサーさんと一緒にえごま畑の作業体験】
富山えごまさんのイベントのお弁当作らせて頂きました😊

えごま畑5棟25メートルを2時間で収穫されたそうですよ✨
今日はお天気もよくて何よりでした💓

パークマンサーさんがお弁当を食べながらの"ライブ"をされたそうです❣️🤗
いっこいっこ食べながらの感想はハラハラドキドキでした（笑）🤣

そして今回も、お品書きを「絵」にしました〜😋
楽しかったです❤️

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caféふぅです。
先週は特別営業から始まり、チキンの塩釜焼き、ローストンカツのエゴマダレ、チキンロールの紅茶煮と4日間営業でした😊

デザートは、ラ・フランス入りチーズケーキのラ・フランスアイス添え🍨(ラ・フランス美味しい時期ですね)
ご好評頂きありがとうございます❤️🙏

このところ、ご予約のお電話が多いのですが、1日限定20食とさせて頂いております。その中で、ランチ(eat-in)の場合、限定3組のみとさせて頂いております。🙇‍♀️なかなか対応出来ず申し訳ありません🙏
定休日ですが、電話に出れないことが多々ありますことをどうかご了承願います😊🙏🙇‍♀️

それでは今週も宜しくお願いします💓

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今月の"お惣菜の日"は11月24日(水)です

今月の"お惣菜の日"は11月24日(水)です😊

1年前の今頃でしたが、氷見のお豆腐屋さがのやさんとご飯のオカズについて話をしていて、ふと… 思いついたのが"お惣菜の日"です（笑）

お惣菜だけの販売の日もあっていい〜　そんな気持ちで始めました😊
それが、こうしてまるまる一年。。。
ひとえに、ご予約ご購入くださる、皆さまのおかげさまだと感謝しております💓

そんな皆さまに、感謝の気持ちを込めたスペシャルな《お惣菜の日》

◉さがのやさん
＊ありがとうの「お豆腐セット」
【人気メニュー大集合】
・料亭ごはん(氷見鰯とえごま)
・もちもちえごま豆腐
・鴨のおからサラダベース
・葱.おかか.チーズ油揚げの包み焼き

通常価格@1250→@1000

⭐︎お惣菜の日から生まれたさがのやさんの「料亭ごはん」のパッケージが今回、お披露目ですよ✨

そして、さがのやさんの「お豆なスィーツ💓」
※ eat-in店内限定
◉豆乳クリームブリュレ&drink @600
(ふぅ店主が、バーナーで焼いてさしあげます😊)

◉隠れやcaféふぅ
＊ふぅ特製メンチカツ(1人分ミニ2コ)@300(ご予約にて)
※メンチカツ予約で完売のため締め切りました🙇‍♀️申し訳ありません
＊えごまのおむすび2個セット@350
＊えごまの木の実のお塩@750
＊その他、お惣菜各種@200〜300

◉Mさんお惣菜
＊人気の自家製昆布巻き@800(先着)
＊白菜の漬物@300

◉えごまのめぐみさん
＊えごま油@2480
＊えごまの葉っぱみそ@530

◉のこるパンさん
＊お豆腐えごまパン@250
＊えごまのフォカッチャ@300
＊1周年記念のパン(当日のお楽しみ)

◉桃沢さんのお野菜
＊(@当日の収穫により)

※さがのやさんの「お豆腐セット」とcaféふぅの「ミニメンチカツ」は予約となります🙇‍♀️数に限りがあり、いっぱいになりましたら締め切らせて頂きます。(※メンチカツ締め切りです。すみません)

宜しくお願い致します🙏
今月だけの限定✨がいっぱい🤗❤️

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"えごまリーフと豆腐のそぼろdon"
富山えごまさんに認定証頂きました💓😊
お惣菜の日の【えごまの葉っぱを食べよう！】という、そんな企画から生まれたメニュー💓

シソ科の一年草である「えごま」ですが、富山は、葉っぱを1年中食べることができるのです❣️
とてもありがたいですよね🤗

えごまの葉っぱについて、田中美弥さんが『ビタミンMのゴキゲンノヲト』というstand radioで、とてもわかりやすくお話してくださってるので😊ゆっくり聴いてみてください❣️
https://stand.fm/episodes/6152bfca3080540006ace1de

そしてcaféふぅが、えごまの葉っぱを健菜堂さんより直接仕入れることができるようになったのは、実は《えごまのWA》の"えごま座談会"での、お話から〜（笑）😊
https://project.toyamaegoma.com/group/vol6.html

「葉っぱおむすび」だけでなく、葉っぱをたっぷり使ったメニューを今後もいろいろ考えていきたいと思っています💓🤗

「豆腐そぼろ」は、さがのやさんの自信作🤗 えごまを入れて13品目の食品が入ってます。
〈原材料〉
豆富・鶏・豚・合わせ調味料(味噌・醤油・酒・みりん)キクラゲ・クワイ・切干大根・葱・えごま・干し海老・じゃこ・鰹節・生姜・大豆・えび

さまざまな食感や味を、楽しみながら召し上がって頂けると確信してます🤗

"えごまリーフと豆腐のそぼろdon"
"葉っぱおむすび弁当"同様に宜しくお願い致します💓🙇‍♀️😊

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日常から離れた、山の中
"oh! 山のマルシェ"
紅葉も色づき始め、五感が喜ぶ1日を。。。

危ぶまれていた雨も、終わりまでは全く降らずに少し風の冷たさは感じましたが、多くの方々のご来場がありました。(晴れ女バンザイ😊)
なんと！1500人ほどだったそうです〜😳ビックリ‼︎

"山のマルシェ"の出店者さんの情報はこちら↓
https://www.facebook.com/oh.yamanomarche/

マルシェの開始と同時に、長蛇の列が目の前にで、またしても「あわわ…わ… 」とくに今日は忘れ物だらけでしたが、早々に無事完売することができました😅🙏

こちらで出店すると聞いて、わざわざ足を運んでくださった方々が、いっぱいいらっしゃって嬉しい限りでした❤️
ありがとうございます🙏💓

お弁当は完売したのですが、葉っぱ味噌や木の実のお塩、そしてえごま茶などでお声かけてくださり、お久しぶりの方々にもお会いできて、めちゃ嬉しかった〜🥰 1日があっという間でした🙏😊

行きは見る余裕もなかった紅葉を、帰りは、ゆっくりパシャリ📸しながらの、自力で帰る山道🍂🍁
美しい紅葉の余韻に浸ってると、あちゃちゃ…💦
明日、お店は営業日で、
現実に返り、仕込みに取りかかった私もでした😅（笑）

来週くらいは、紅葉を楽しみに、また訪れたいと思います😊❤️

最後に、お手伝いしてくれたマキちゃん、遠いとこまで、ホントホントにありがとうございました💓🙏
それから、購入できなかった皆さま、申し訳ありませんた🙇‍♀️❤️🙏

#隠れやcaféふぅ
#oh! 山のマルシェ
#11月3日(祝)

〜　日常から離れた山の中。五感が

〜　日常から離れた山の中。
五感が喜ぶ１日を… 〜

そんな素敵なコンセプトで集まる２３店舗の中に、お声かけて頂きました💓

《Ｏｈ!山のマルシェ》
日時:2021年11月3日㈬🎌
10:00〜15:00
場所:大山農山村交流センター
(立山山麓スキー場極楽坂エリア)

初出店なのでドキドキです（笑）
大自然の中で、ふぅ〜っと深呼吸させて頂くつもり😊

お声かけてくださった竹島歩美(Ayumiのアトリエ)さんの、ほっこり【夢ロゴアート】にもきっと癒されますよ❣️👍

詳しくはこちら
https://m.facebook.com/oh.yamanomarche/

皆さまの"お気に入り"が
みつかりますように💓🙏

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#立山山麓スキー場
#極楽坂エリア
#ペット同伴可
#日常から離れた
#五感が喜ぶ
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#北陸
#富山

#隠れやcaféふぅ #えごまの葉っぱおむ

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"エゴマを多彩なおかずんで味わう" le

"エゴマを多彩なおかずんで味わう"
lets takeout no.3
北日本新聞の情報誌02さんが"えごま料理"のtakeoutについて掲載してくださいました💓😊
小さな店なので、長年、お店の取材を極力お断りしておりましたが、"えごま"に関わるようになってからは少しでも、何か伝えられることがあれば〜　と思い、エゴマ愛を語っています🤗

お問い合わせも多く"えごま"にご興味をお持ちの方が、予想以上にたくさんいらっしゃることを知りました✨

嬉しい心温まるコメントやメッセージなども、たくさん頂きました❤️ありがとうございます🙏💓

今後も意欲的に発信していきたいと思います💓
お店はいつも通りですし、提供できる限定数も変わりません😊
お電話に出れない場合もございます🙏ご了承くださいませ🙇‍♀️
宜しくお願い致します❣️

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#富山えごま
#北日本新聞02

今週の水曜日(20日)がcaféふぅの《お惣菜の日》でした😊

前日に富山新聞に掲載され有名人になったさがのやさんの【お豆腐セット】皆さま、美味しい晩ご飯になりましたか？
錦秋あんかけ豆腐、厚揚げの酒粕漬け、生ゆば豆富、和えるえごま、どれもこれも美味しかったとご感想頂きました🙏

おかざきミートさんの【富山牛コロッケ】も、お肉がしっかり入っててじゃがいもホクホクでしたね😊
桃沢さんの【お野菜】も種類が豊富でしたし、のこるパンさんの新しい【ちぎりパン】も人気でした💓

足を運んでくださり、ご予約とご来店ありがとうございました🙇‍♀️

来月の11月は"お惣菜の日"を開始して、ちょうどまる1年になります😊
ほんの少しだけ"スペシャル"になるような、そんのお惣菜の日にしたいと思います。
後日にまた、ご案内させて頂きますね💓

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先日、農場の刈り取り作業を終えました。来週は収穫作業。。。😊

"富山えごま"さんより、えごま伝道師であるパークマンサーさんと一緒に、えごまの畑作業体験参加者募集があります❣️(えごま弁当付)

詳しくはこちら↓
https://www.instagram.com/p/CVOr9xVpLQi/?utm_medium=copy_link

A-portマルシェ2021(10.17) 隠れやcaféふぅ

A-portマルシェ2021(10.17)
隠れやcaféふぅは、"えごま"の商品の数々と多肉植物、そしてhandmadeの【えごま入りビスコッティ】を販売させて頂きました😊
多数のご来場ありがとうございました💓🙏常連さんや初めましての方々に、えごまのことでたくさんお声をかけてくださり楽しい嬉しい1日でした❣️
ありがとうございます💓🙇‍♀️
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caféふぅです♪ 今月も"お惣菜の日"を

caféふぅです♪
今月も"お惣菜の日"を開催させて頂きます。
10月20日(水)です❣️

◉さがのやさん
＊お豆腐セット 1200円
【秋のおばんざい四種】
・生ゆばとうふ
・厚揚げ酒粕漬け
・茶碗とうふ錦秋あんかけ
・当日のお楽しみ
今月はちょこちょこお惣菜！とうふ七変化(4種ですが……笑)

かぼちゃの皮と種とおからと食物繊維たっぷりのお豆なお菓子
＊カボチャマフィン🎃@280

◉隠れやcaféふぅ
今回も「おかざきミート」さんの惣菜
今回は牛すじでなく、
＊富山牛のコロッケ@170(数に限りがありますのでご予約承ります😊)
＊えごまのおむすび2個セット@350
＊海苔麺サラダ@300
＊えごまの木の実のお塩@750
＊その他、お惣菜各種@200〜300

◉えごまのめぐみさん
＊えごま油@2480
＊えごまの葉っぱみそ@530

◉のこるパンさん
＊お豆腐えごまパン@250
＊ちぎりあんぱん@350(白餡とこしあんのペア)

そして、先月から始まりました
◉桃沢さんのお野菜
＊(@当日のお楽しみ)😊

※今月も、さがのやさんのお豆腐セットとカボチャマフィン、おかざきミートの富山牛コロッケは予約となります🙇‍♀️
お豆腐セットの締め切りは16日(土)なのでお申込みはお早めに💓

宜しくお願い致します🙏