隠れやcafe ふぅ

2022.5.15
〜 A-port マルシェ〜

みんなが笑顔になる楽しい、スペシャルな1日✨でした💓

カフェなのに
多肉植物とお菓子の販売♡（笑）🤣

連日の真夜中の試作も楽しかったし、多肉植物セダムや、サボテンの玉子ちゃんにもキュンキュン💓しました😆

たくさんの方の想いと、心温まる時間に感謝申し上げます🙏💓

ありがとうございました❤️

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#多肉植物
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#ありがとうございます
#富山

Instagram 投稿 17916709274445529

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caféふぅです♡
長期のお休みを頂いておりました🙏
明日、金曜日(5/13)より営業開始です🙇‍♀️

Takt6月号(5/10発売)『しあわせランチ』のページに掲載してくださいました💓
素敵な写真に撮ってくださり、ありがとうございます❤️🙏
"えごまのおむすび"でしあわせに♡😊

お店がとても小さいので、店内でのランチ(eat-in)は現在も、限定3組ほどとさせて頂いております🙏
takeoutのお弁当は、完売するまで販売しております。🙇‍♀️数に限りがあり、お電話してからのご来店をおススメしてます♡🙏

どうか宜しくお願い致します💓🙇‍♀️

食材持ち込みのランチ会は、料理上手な友人の「おうちcafe」♡
低温調理のお肉実験やら、残り物活用法やら、試作お菓子の試食などなど"えごま"でいろいろ❣️

朝からおじゃまさせて頂き、kitchenが変わると、気分もちがってくるね♡とランチやデザートに大満足✨🙏
ごちそうさまでした♡
楽しい💓美味しい💓学びもあり🤗
そしてお土産も👍（笑）

《GW休業のお知らせ》

4月29日(祝)より2週間ほどのお休みをさせて頂いております🙏

都合により長期になりますが、どうぞ宜しくお願い致します💓🙇‍♀️
営業開始は、5月13日(金)の予定です🙇‍♀️お電話にも出れない場合もございますこと、どうかご了承願います🙏

28日(木)は気持ちのよい晴天でした♡

28日(木)は気持ちのよい晴天でした♡
さすがの晴れ女揃い😊
caféふぅの【お惣菜の日】は大盛況でした💓ありがとうございます🙏

近くの会社勤めの方がお昼休みでしょうかミニお弁当を購入しに来てくださったり、午後のtea timeも、入れ替わり立ち替わりにデザートイートインで賑わっておりました😊
さがのやさんの濃厚な豆乳と田中美弥さん監修の「えごまの豆乳スープ」も好評でした❤️🤗

さがのやさんの「おからべーす」の料理コンテスト始まっております♡
豆腐セットの中の一品「おからべーす」で作った料理の写真をFB又はInstagramに、
#お惣菜の日
#豆腐セット
#おからベース
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#隠れやcaféふぅ
と書き添えて投稿ください。
もしくは、caféふぅ宛に画像とメッセージをくださいませ♡

厳正なる審査のうえ、今回も優秀賞の方に賞品を贈呈(審査基準は見た目のみ😊)
前回にエントリーした方も、またチャレンジしてみてくださいね❣️

来月も楽しい【お惣菜の日】思案中です♡どうぞ、お楽しみに💕

※GWの休業について
4月29日(祝)〜5月12日(木)まで、都合により長期のお休みをさせて頂きます🙏
宜しくお願い致します🙇‍♀️

ひとりでは難しいと思うことも。。。
あたたかい気持ちと、
ありがたい手を添えて頂き、実現💓😊
「ありがとう」いっぱい❤️🙏

#大仕事
#心込めて
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#にぎったのはひとりで
#えごまづくし
#ひとつひとつ丁寧に
#塩7キロ
#チキンロール20本
#オーブンは無事（笑）
#おかげさまで
#何かでお返ししたい💓
#予想以上の時間🤣
#お惣菜の日ファミリーとよぼう（笑）
#仕上げのお品書きはchicoworks

「えごまの五平餅のお店したいんです！」と言って、ウチを探し、足繁く通ってくださったお客様の「夢」が少しずつ近づいていて嬉しく思います❣️😊

飛騨清見で出会った炭火で焼いた【えごまの五平餅】が忘れられないそうで、ご自分で小さな古民家での開業を目指してらっしゃいます。
『この味を地元で伝えたい』と、作り方や味付けの修行もされ、昨年はご近所の方々へ提供を繰り返し、調整しつつ県の支援事業にも相談され、本日は一般の方々への、初披露openでした✨

えごま、そして小さなお店。。。
と聞いて、これは応援したくなり、いろんな方々を紹介したり、えごまのアドバイスもさせて頂きました😊
紹介した方々も、今日のopenを楽しみにしていて🤗
立ち寄ってみましたが、すでに早々に完売で買えず、残念〜（笑）😂

ご主人がタライを利用しての囲炉裏を、手作りで作られたそうです✨スゴイ〜！

何よりも彼女の熱意と努力に、今日は拍手喝采でした👏✨💓

【お惣菜の日】の情報💓

ご予約締め切りは、23日(土曜日)です😊まだ、間に合います〜♡
今回も料理コンテスト行いますね❤️

さがのやさんの『おからべーす』
・ハムや野菜を入れてサラダにしてもOK！
・玉子と合わせて、ハンバーグにするのも美味しいです😊

おからベースには、豆腐やおからのほかに3〜4種類の食材と調味料が入ってます💓
(なので味付け不用♡)

私はえごまの実と葉っぱを刻んで入れて「えごま入り豆腐おからハンバーグ」作りました❣️
家族からは、豆腐のいつものハンバーグより、すごく美味しい！と言われました（笑）🤣あちゃ…

ネギと白胡麻だったり、海老と海苔の佃煮入りだったり、いろんなハンバーグができそうですね💓(さがのやさん作)

作ったおからベース料理の写真をFB又はInstagramに、
#お惣菜の日
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#コンテスト
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#隠れやcaféふぅ
と書き添えて投稿ください❤️
もしくは、caféふぅ宛に画像とメッセージをくださいませ🙏

今回も厳正なる審査のうえ、
優秀賞の方には賞品を贈呈💕
★審査基準は、今回も見た目のみ😊

前回にエントリーした方も、またチャレンジしてください♡

"お団子おむすび"と
「えごまの豆乳スープ」

caféふぅです♪
先週は、ジューシースコッチエッグ、紅生姜と枝豆のすり身揚げ、塩麹漬けササミのフライ、などなど。。。

デザートは、先週に引き続き、桜アイスのミニパフェ🌸〜でした😊
庭の桜が咲くと同時にスタートした桜のアイスミニパフェ💓 2週間、ご好評くださりありがとうございます🙏
毎日、ちがうアレンジで楽しんで頂きました☺️また来年も。。。🌸

そして、週末は地域の中の"ガレージセール"で珈琲の提供をさせて頂きました☕️💓足を運んでくださりありがとうございました❣️🙏

さてさて、今週も３日間の通常営業です。(水・木・金)
宜しくお願い致しま〜す😊❣️

#隠れやcaféふぅ
#えごまの葉っぱおむすび#お届け弁当
#桜ご飯
#富山えごま
#カフェ
#富山市
#お品書き絵図（笑）

先月の「えごまと豆腐のニョッキ料理コンテスト」順位が出ました〜😊
料理のプロやお豆腐作りのプロや表現力の多才な方などに審査をお願いしまして決定いたしました❣️

パンパカパーン
最優秀賞⑩ニョッキ団子
優秀賞⑤セロリとウィンナーのペペロンチーノニョッキ
特別賞①スモークサーモンのクリーム煮ニョッキ
③玉ねぎ、椎茸、ベーコンの生クリーム炒めニョッキ

おめでとうございま〜す✨
※ 28日のお惣菜の日に、賞品をお渡ししたいと思っております💓😊

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caféふぅです❣️
【お惣菜の日】今月は28日(木)です♡今月も、木曜日となりました😊

◉さがのやさん
◎お豆腐セット1200円(予約)
・プリッと海老と厚揚げのアラビアータ
・えごま豆腐
・えごまとしば漬けの一口ふりかけ
・おからベース

★デザート
◎よもぎ豆花
お持ち帰り(300円)

＊eat-inあり
caféふぅアレンジにて
ドリンク&デザートセット660円(税込)

◉caféふぅ
◎えごまのおむすびセット(350円)
先月好評でしたので今月も《桜飯とえごまの葉っぱ》
◎えごまといわし出汁の炊き込みごはん(350円)
◎えごまの豆腐のミニそぼろdon(450円)
◎お惣菜各種(200〜300円)
◎えごま入り木の実のお塩(750円)
◎えごま油(2100円)
◎えごまの葉っぱ《10枚入り1袋》(110円)

◉えごまのめぐみさん
◎えごま油(2480円)
"2021年の搾りたて油です♡"

◉Mさんお惣菜
◎その他お惣菜(200〜300円)
◎大豆揚げ(300円)
◎南国フルーツ&海ぶどう(予約にて)

◉のこるパンさん
◎パンプキンシードとハーブソルトのフォカッチ(@380 ) ◎ココアのちぎりパン(@280)

◉桃沢さんのお野菜は今月もお休みです。

※マスクの着用、手指の消毒にご協力宜しくお願い致します🙇‍♀️
出来るだけマイバックをお持ちくださるとありがたいです🙏
店内が密にならないよう調整しながら販売させて頂きます❤️🙇‍♀️

#隠れやcaféふぅ #先週のテイクアウト

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3月の【お惣菜の日】のさがのやさん

3月の【お惣菜の日】の
さがのやさん「豆腐セット」の中の
"えごまと豆腐のニョッキ"の料理
エントリーありがとうございます💓
最優秀賞と優秀賞、そして特別賞は、
後日に知らせさせて頂きます😊　

4月の【お惣菜の日】は
28日(木)を予定しております❣️

えごまの栽培で、雨の日も暑い日も、せっせと通い続けた農場。。。😊
昨年のえごまの茎葉は、すっかりキレイに処理してくださってました🙏

今年度に農場が閉鎖されるということで残念でなりませんが、今日はビタミンのメンバーで、片付けのお手伝い〜

というつもりでしたが😅
不要のモノを頂いたり懐かしいお話を聞いたり、師匠達との久しぶりの茶会がとても楽しかったです❤️

昨年の今頃から、土をおこしてくださって、畝を作ってくださり、その後も細かい作業などずっと寄り添ってくださって、感謝いっぱいの気持ちを込めておむすび作っていきました😊
三色団子🍡ならぬ三色団子おむすび💓

畑もすぐに無くなるわけではないそうなので、街中とは思えないこの癒しの空間にまた、ふらっと足を運びたいと思っています🙏❤️
ご一緒したビタミンの皆さん、楽しかったですね❣️
ありがとうございます💕

【お惣菜の日】
ご来店ありがとうございました❤️
昨日は、お天気にも恵まれ大盛況でした😊

甘い美味しい苺や、ミギスの一夜干しなど、早い方で完売してしまいましたが「えごまの葉っぱと桜飯のおむすびセット」やMさんの昆布巻きも大好評でした🌸🙏🍓

そして
"あなた色に染めての、豆腐とえごまのニョッキ"
どんなふうに料理されましたか？

作ったニョッキの写真をFB又はInstagramに、
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#ニョッキ
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#隠れやcaféふぅ
と書き添えて投稿ください❤️
もしくは、caféふぅ宛に画像とメッセージをくださいませ🙏

厳正なる審査のうえ、
優秀賞の方には賞品として4月のお惣菜セットご購入時にさがのやの『炙り穴子とえごまの京風ちまき』を贈呈します💕
★審査基準は見た目のみ😊
お気軽にご応募ください❤️

次回も、面白い企画、思案中です😊🙏
お楽しみに〜💓

『お惣菜の日』の追加情報です😊

◉お豆腐セットの中の、あなた色に染めて♡の「えごまと豆腐のニョッキ」コンテスト❣️

優秀賞の方には、来月の豆腐セットご購入時に『炙り穴子とえごまの京風ちまき』を贈呈💓
審査基準は見た目のみ😊

◉今回の【えごまのおむすびセット】は、葉っぱおむすびと桜飯のおむすびです🌸

◉お肉屋さんのメンチカツ販売予定です😊

◉Mさんの、人気の【手作り昆布巻き】ご予約おススメです❤️(21日まで)

◉今月も「桃沢さんお野菜」の販売はお休みです🙏

【お惣菜の日情報】 "あなた色に染め

【お惣菜の日情報】
"あなた色に染めての豆腐とえごまのニョッキ"コンテスト〜❣️

3月24日(木)の【お惣菜の日】の
「豆腐セット」の中のの"ニョッキ"の料理コンテスト(第一弾♡)行いま〜す😊

作ったニョッキの写真を、
FB又はInstagramに、
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#豆腐セット
#ニョッキ
#コンテスト
#さがのや
#隠れやcaféふぅ
と書き添えて投稿ください❤️
もしくは、caféふぅ宛に画像とメッセージをくださいませ🙏

厳正なる審査のうえ、
優秀賞の方には賞品として4月のお惣菜セットご購入時にさがのやの『炙り穴子とえごまの京風ちまき』を贈呈💕
★審査基準は見た目のみ😊❣️

皆さま、どしどしご応募ください❤️👍

※豆腐セットのご予約締め切りは、日曜日(20日)です。ご予約まだ間に合いますよ〜

#お惣菜の日
#豆腐セット
#ニョッキ
#コンテスト
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